The Indian spice Kurkuma makes curry yellow and may be good for your health.
Net zoals boerenkool tevoorschijn uit producten-gangpad duisternis en wond van schijnbaar elke salade kwamen, smoothie en snack op de planeet, Kurkuma is enjoying a gourmet breakout moment all its own.
De ruwe plant, die ziet eruit als een gemberwortel, is vaak grond tot een briljante geelachtig-oranje poeder aan toe te voegen kleurrijke pizzaz Zuid-Aziatische gerechten, zoals groente Curry's of kip tikka masala.
Maar gezondheid-bewuste (en trend-geobsedeerd) diners zijn steeds meer toe te voegen het kruid aan hun lattes, cold-pressed juices and other edibles to tap into Kurkuma’s purported anti-inflammatory and anti-cancer benefits.
ZIE OOK: Hoe kunt u een opsommingsteken dagboek gebruiken om een gezonder leven
Een recente experiment door BBC Vertrouw me nou maar, Ik ben een arts TV series conducted with Britain’s leading health researchers suggests some of the health claims around Kurkuma may hold some weight.
Kurkuma has been used in non-Western medicine for thousands of years to improve blood circulation and digestion. But the scientific evidence supporting how Kurkuma (en haar kleuren geven samengestelde curcumine) echt is boost gezondheid van de mens nog relatief nieuw.
Kurkuma contains a compound called curcumin that may help fight cancer, ten minste in knaagdieren.
Afbeelding: OB Fila/Chicago Tribune/MCT via Getty Images
Studies pointing to Kurkuma’s cancer-fighting properties have mainly been conducted with rodents, met behulp van onrealistisch hoge doses van het kruid.
Onderzoekers vonden dat "bij ratten blootgesteld aan kankerverwekkende stoffen, those that were treated with Kurkuma were protected from colon, maag, en huidkanker,” according to a summary of Kurkuma’s potential health benefits by Memorial Sloan Kettering, een van de top VS. kanker centra.
“Kurkuma also stops the replication of tumor cells when applied directly to them in the laboratory, maar het is onbekend of dit effect treedt op in het menselijk lichaam,” de samenvatting zei.
Paar experimenten zijn gedaan op mensen met levensechte doses, volgens het rapport van het BBC.
Werken met de toponderzoekers, de presentatoren van het programma van de BBC aangeworven 100 volunteers for their Kurkuma test, vervolgens verdeeld deelnemers in drie groepen.
Whole Kurkuma in the spice market, Oude Delhi, India
Afbeelding: Foto's Ltd./Corbis via Getty Images
One group was asked to consume a teaspoon of Kurkuma every day for six weeks, Idealiter binnen hun voedsel gemengd, zoals warme melk of yoghurt. The second group was asked to swallow a supplement containing a teaspoon of Kurkuma. Een derde groep nam een placebo pil.
Om hun resultaten te analyseren, het team van de BBC draaide naar Dr. Martin Widschwendter, die aan het hoofd de women's kanker department aan het University College, Londen en bestudeert hoe kanker formulier.
In previous studies unrelated to the Kurkuma onderzoek, Dr. Widschwendter en zijn team ten opzichte van weefselmonsters van vrouwen met en zonder borstkanker. Zij vonden dat een verandering gebeurt er met het DNA van iemands cellen goed voordat de cellen kanker schakelen. Het proces, genaamd methylation van DNA, gedraagt zich als een "dimmer schakelaar” dat blijkt de activiteit van een gen omhoog of omlaag, de BBC gemeld.
Kurkuma also has a religious connotation and has been used for centuries in India as a purification agent.
Afbeelding: Flickr visie
Vertrouw me nou maar, Ik ben een arts gestelde Dr. Widschwendter voor het testen van de patronen methylation van DNA van de 100 vrijwilligers’ blood cells at the start and end of the Kurkuma experiment, om te zien als het wijzigingen in hun risico op kanker zou onthullen, allergieën en andere ziekten.
De dokter meldde dat, misschien niet verwonderlijk, geen veranderingen opgetreden in de groep die de placebo pil nam. The group that took the Kurkuma supplement pill also didn’t show any difference.
“But the group who mixed Kurkuma powder into their food there we saw quite substantial changes,” Dr. Widschwendter vertelde de BBC.
"We vonden een bepaald gen die het grootste verschil toonde,” de dokter zei, toe te voegen dat het gen wordt gedacht te worden betrokken in een handvol ziekten, zoals depressie, astma, eczeem en kanker.
"Dit is een echt opvallende bevinding, Dr. Widschwendter zei.
Het experiment door Vertrouw me nou maar, Ik ben een arts is verre van overtuigend, en meer onderzoek nodig zal zijn om hun bevindingen te bevestigen.
Nog steeds, the program suggests that steeping Kurkuma root for some tea or dashing the bright powder on your eggs won’t be totally for naught.
Patiënten die chemotherapie ondergaan, echter, should ask their doctor before taking Kurkuma. Recente lab bevindingen suggereren dat het kon remmen de anti-tumor actie van chemotherapie drugs, Volgens Memorial Sloan-Kettering.
